生鮮電商掘萬億市場仍有瓶頸待突破
2014/10/13 14:08:46
近日消息，半成品生鮮電商“青年菜君”橫空出世，其已獲梅花天使創始合伙人吳世春與九合創投創始合伙人王嘯千萬元A輪融資。而今年以來，隨著生鮮電商的迅猛發展，我買網、美味七七、本來生活等已先后獲得PE/VC投資。
8月1日，中糧電商平臺我買網宣布完成B輪融資，獲得IDG和賽富基金1億美元注資，這是IDG有史以來在電商投資中數額最大的一筆，同時也創造了國內食品電商包括生鮮電商領域的融資之最。
IDG資本合伙人認為，英國的生鮮電商Ocado目前比我買網大8倍，但中國的發展空間大，應該是Ocado的8倍。而且我買網首先發力，隨著在資金到位，供應鏈和物流冷鏈和用戶規模建立起后，將形成行業壁壘。
實際上，對上線電商感興趣的PE/VC并不只有IDG，近三年以來，迅猛發展的生鮮電商早已吸引PE/VC紛紛投入其中。據易觀智庫統計，2013年生鮮食品網購交易額達到57億元，同比增速達到40.7%，2010年至2013年復合平均增長率達到138.5%。
從2005年開始發展以來，生鮮電商經歷了兩波熱潮。2005年易果生鮮成立，開啟生鮮電商第一波熱潮。此后，菜管家、沱沱工社、順豐優選紛紛上線，隨著生鮮電商不斷發展，供給逐漸超過市場真實需求，從2012年開始，生鮮電商停止擴張。進入2013年，伴隨著一系列擴張和并購，包括順豐優選、沱沱工社的全國擴張和海博收購菜管家，生鮮電商又迎來了第二波熱潮，并且這波熱潮一直持續至今。
雖然快速增長且前景廣闊，但不得不承認目前國內大多數生鮮電商仍處于虧損階段，而生鮮電商本身也有著種種困難需要克服。
一是配送成本高昂。生鮮產品從供應商到最終消費者主要經歷了干線運輸、倉儲和宅配三個環節。綜合來看，在冷鏈外包的情況下，冷藏商品的干線運輸與倉儲成本是常溫商品的4至5倍，而宅配成本是1.3至1.5倍。
二是生鮮產品的非標準化問題。非標品主要會造成兩方面影響：一方面，不便于統一包裝和配送；另一方面，影響消費者對產品的認可度。
這些問題伴隨著國內生鮮電商的發展，在國內生鮮電商第一波熱潮中，由于生鮮電商經營者沒有考慮生鮮產品的特性，只是簡單復制傳統電商的經營模式，加之上游沒有滲透到基地，中間沒有控制物流，末端沒有抓住用戶群，僅僅靠一個網站賣貨，最終導致第一波生鮮電商熱潮以失敗告終。
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