青山羊市場廣闊,養殖前景廣闊
2012/4/9 15:48:47
單縣三盛和羊肉湯館是單縣最正宗的羊肉湯館之一，店內顧客每天都是爆棚。27日中午，記者在三盛和羊肉湯館內看到，近乎400平方米大小的飯店內坐滿了顧客，不少人熱得汗流浹背，但是喝湯的熱情絲毫不減。羊肉湯館老板劉平說，許多外地人慕名專門開車來喝羊肉湯，“有的人開車幾百公里就是為了嘗嘗正宗的單縣羊肉湯”。
“用青山羊燉的羊肉湯最正宗了，遺憾的是現在燉羊肉湯用的都是波爾山羊，因為青山羊早就找不到啦。”劉平嘆氣著氣說，青山羊成熟期長、肉質好，燉出來的肉味更香。
在單縣，羊肉湯價格一般是10元一碗，而要用青山羊燉湯則成本會增加，“如果用青山羊燉羊肉湯，20元一碗也有人愿意喝。”在三盛和門口，一位從外地來單縣喝羊肉湯的市民告訴記者，“青山羊燉的羊肉湯貴點也喝！”。
“現在俺養的青山羊一斤能賣到50元，仍然是供不應求，經常接到客戶的催貨電話。”成武縣汶上集鎮的養殖戶牛廣超告訴記者，他在牛雙樓村承包200多畝林地，去年開始搞青山羊養殖。
牛廣超說，之所以想到養殖青山羊，是因為去年6月份的時候，他和幾個朋友想買只青山羊吃，但是跑了好幾天也沒找到。搞養殖的牛廣超看到了青山羊身上蘊含的養殖前景，開始養殖青山羊。
回憶起買羊的經歷，他有苦難訴。牛廣超說，當時他在菏澤市每個縣都安排了兩個朋友到集市收購青山羊，而出人意料的是，每個集市差不多要等到九天才能收到一只。于是，只要碰到青山羊，不管價錢多少，他通通買下來。為了得到一只純種公羊，他驅車趕到梁山縣，花了7000元錢才買到。
經過一年的發展，現在他的羊場共有370多只青山羊，而且大部分是母羊。牛廣超稱，盡管青山羊價格這么高，但是青山羊仍然供不應求。于是，牛廣超就琢磨著發展合作社，擴大規模，讓村子里的農民都養羊，并且由合作社來提供母羊，慢慢壯大養殖規模。
和牛廣超有同樣想法的還有單縣百壽坊羊肉湯公司。記者采訪時了解到，該公司今年打算投資5000萬元發展生態園，養殖青山羊便是重頭戲。
該公司總經理助理衣偉告訴記者，現在青山羊的商業價值已經突顯，但面臨有價無市的狀況，公司已開始制定青山羊養殖方案，準備大力發展養殖前景廣闊的青山羊養殖。
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