曝百事可樂推遲更改致癌配方
2013/7/5 9:27:07
《搜了網》7月4日特別報道：據悉，美國一家健康機構表示，百事可樂公司目前仍在使用一種與老鼠癌癥相關的原料。這家美國飲料公司曾在一年多前表示，將更改其用于旗艦可樂產品的焦糖色素配方。
美國監督機構——環境健康中心表示，在美國10個州購買的百事可樂含有4-甲基咪唑，這是一種與嚙齒動物肺癌腫瘤有關的化學物質。這種物質就是4-甲基咪唑(4-MEI)，2012年3月全球銷售額最高的兩家飲料公司百事可樂和可口可樂均表示正在要求所有供應商更改聲場流程以降低該物質的含量。但該中心檢測結果顯示，在其他州購買的10份可口可樂飲料中，有9份不含4-MEI，或含量微乎其微。
該中心負責人邁克爾表示：“我們為可口可樂在全國范圍內采取保護消費者的行動而鼓掌。百事可樂的拖延毫無道理。我們敦促百事可樂公司趕緊采取行動，向全體美國人提供他們在加州銷售的那種更安全的產品。”
百事可樂公司表示，其供應商正努力改良生產流程，已在加州改變了飲料配方。“到2014年2月，其他州也將完成更改配方的工作。”該公司補充道，也開始在全球范圍內更改飲料配方。
報道稱，這種物質能使動物長腫瘤，會對人體造成致癌風險。CSPI于今年2月份向美國食品及藥物管理局遞交報告，要求禁止使用這種著色劑。
報道指出，美國消費者倡導組織公共利益科學中心(CSPI)檢測了全球所有可口可樂中4-甲基咪唑的含量，美國355毫升可口可樂中含量為4微克，中國為56微克(編者注：含量是美國的14倍)，巴西為267微克。
4-甲基咪唑(簡稱4-MI)是一種重要的有機中間體。主要用于合成大宗胃藥西咪替丁，也可用作環氧樹脂固化劑和金屬表面防護劑等。可樂中的4-甲基咪唑是在以亞硫酸銨為原料生產焦糖色素時產生的。焦糖色素能使可樂飲料變成棕褐色。
4-甲基咪唑(4-Methylimidazole)白色至類白色結晶粉末，溶于水和乙醇，有腐蝕性。4-甲基咪唑能導致動物長腫瘤，有可能給人體帶來致癌風險。
本文是有搜了網整理發布，如想了解更多請瀏覽：http://www.ttlb.com.cn/
【生意上的事-用搜脈。了解更多搜了網資訊，請立即關注搜了網官方微信（微信號：sole518）】
上一篇： 深圳中考成績7月8日可查詢
下一篇： 藍寶石亮相新加坡國際珠寶展
